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複學高三學生的用餐安全牽動著無數家長的心緒,爲了讓廣大師生及家長安心、放心,5月7日中午工會主席、副校長袁先才組織荊州中學膳食管理委員會成員檢查食堂疫情防控工作和觀摩分班取餐情況。

  食堂經理張輝倫向膳食委員會成員引導介紹學生就餐路線,通過地上的指示地標和一米線避免學生就餐時近距離接觸。接著張經理引領大家參觀了食物原材料存放區、清洗區、粗加工區、加工區、配餐區、就餐區、餐具清洗區以及消毒區,了解了食堂從選材到儲存再到最後形成菜品的全過程。在餐具清洗區和消毒區,委員們認真觀看餐具清洗消毒過程,了解了餐飲器具消毒的多程序與高標准,先進的設備和繁雜的工序讓委員們對使用的碗筷更加放心。

  委員們現場觀摩食堂員工按照班級打包好飯菜、學生按照規定路線進食堂領取班級餐盒、學生就餐完畢後送回餐盒、食堂對餐具清洗消毒的整個分班取餐流程。經過仔細詢問和深入了解就餐每個細節後,委員們對學校和食堂的工作給予極大的肯定和理解,也從個人的角度發表個人的想法和建議。